Voyage et découverte des jardins, de la Vallée d’Auge en NORMANDIE

Samedi 26 septembre 2026

Sortie d’une journée, au départ de l’Hôtel de Ville de SAINT MAUR DES FOSSES à 07h30, en car avec Laurent notre conducteur, direction le Calvados en Normandie, et en particulier les jardins et le château de:

BOUTEMONT à OUILLY LEVICOMTE.

Son histoire remonte à l’an 1000, avec l’édification d’une motte féodale autrefois surmontée d’une tour en bois, destinée à contrôler la basse vallée de Touques et l’ancienne voie romaine qui allait de Lisieux au port de Touques. Dès le XI è siècle, BOTEMONT (du chef viking Both compagnon de Rollon) désigne une terre noble du Pays d’Auge. Ce nom deviendra BOUTTEMONT, puis BOUTEMONT. La motte féodale était un fort militaire et le seigneur de BOTEMONT fit construire un logis seigneurial à proximité, il est à l’origine du premier château entouré de douves en eau.

Le château connut plusieurs constructions au fil des siècles : le logis en pierre, les tours, la poterne d’entrée et les bâtiments qui l’entourent, œuvres sous Henri IV.
Pendant la seconde guerre mondiale, il fut préservé des bombardements car le maréchal Von Rundstedt y installa son QG, et le château fut transformé en hôpital de campagne allemand, puis anglais.

Puis Armand et Hélène SARFATI devinrent propriétaires de BOUTEMONT pendant 44 ans, et agrandirent la propriété, et de nombreuses créations ont permis au jardin d’obtenir le label « jardin remarquable »

Le château est à présent inscrit au titre des monuments historiques.

A l’intérieur de celui-ci, de belles pièces aménagées sont encore visibles par les visiteurs. Un poêle en céramique attire nos yeux émerveillés.

Dans le parc, nous découvrons toutes sortes d’aménagements .
Le labyrinthe, la cabane du lutin, le jardin de l’amour, le miroir d’eau :

A 12h15, nous partons, direction le restaurant « chez ALAIN » à l’hôtel de l’Espérance à LISIEUX.
Le déjeuner se caractérise par des plats normands : salade d’AUGE, jambon braisé servi avec une sauce au cidre, et une tarte fine aux pommes. Tout est goûteux, servi rapidement avec gentillesse.

Vers 13h50 nous sortons et le car prend la direction des jardins du Pays d’Auge à Cambremer.
A 14h30, nous entrons dans les jardins aux multiples aménagements et équipés d’un écomusée.

C’est en 1994 que Armelle et Jacques Noppe achetèrent le champ de 3 hectares jouxtant l’ancien corps de ferme dont la restauration est presque achevée pour y créer un jardin.

Chantal LEJARD-GASSON fut appelée pour la conception d’un jardin « évolutif ». Tous les bâtiments réhabilités et utilisés pour pour agrémenter le parcours dans ce jardin sont tous anciens et d’origine locale, sauf le pigeonnier.

Un bâtiment présente les métiers d’Antan et les outils :

A 16h nous quittons ce lieu plein d’enchantement pour rentrer à SAINT MAUR.
Nous arrivons vers 19h15 devant l’hôtel de Ville, des souvenirs et de belles images, prêts à les partager avec les amoureux de la nature et des jardins.

Merci à Martine Navarro pour ce compte rendu et les photographies associées.